早在清朝《本草纲目拾遗》就有记载：“人参补气第一，三七补血第一，味同而功亦等，故称人参三七，为中药中之最珍贵者 。”但三七有生、熟之分，两者功效大有不同 。
生吃活血、熟吃补血
生熟搭配，效果翻番
三七粉的吃法分两大类，生吃和熟吃，生吃主要是活血化瘀，熟吃的主要功效是补血 。
生吃活血
三七粉生吃，去瘀生新，消肿定痛，止血不留瘀，行血不伤新 。
【三七粉最佳搭配技巧 什么是三七粉的最佳搭配】主治跌打瘀血、外伤出血、产后血晕、吐血、衄血等血症，防治冠心病、高血脂、高血压等心脑血管疾病，又能防护酒精肝、脂肪肝、肝硬化等肝脏疾病，也有祛斑美白的功效 。
专家建议：每天3~5克，可以选择牛奶或温水两次送服，一次送服最好2到3克 。
熟吃补血
三七粉熟吃补血、生血功能增强，补血理血、补益健体、提高免疫力 。
主治身体虚弱、食欲不振、神经衰弱、过度疲劳、失血、贫血等，对术后患者、产后恶血不尽和女性痛经等妇科病有很好的功效 。
慢性疾病患者往往“因瘀至虚”，尤其是心脑血管疾病、糖尿病、肝病等易体虚，更要补益、补气血 。
吃 法：炖鸡、炖排骨，等鸡或排骨熟后，加入10-20克三七粉，炖十分钟即可；三七粉也可以直接炒熟服，或者直接开水冲服，但是炒熟的三七粉很少有人用来泡水吃 。
文章插图
为什么生熟搭配，
效果翻番？
只用生三七粉，补充不到只有熟三七粉中特有的Rh、Rg系列皂苷 。这些皂苷对补益，延缓衰老，提高免疫力，防治肿瘤有重要作用 。
只用熟三七粉，三七总皂苷中的Rb1、Rg1不如生三七粉丰富，而Rb1、Rg1对活血化瘀、改善微循环、软化心脑血管有重要作用 。
因此生熟搭配，才是更完整更科学的三七养生方法 。
简单来说就是：如果是平时保健用，最好
早生晚熟：早上1~5克生粉，晚上1~5克熟粉（总量不超9克）
三七粉虽好，却不是随时想吃就能吃的 。
三七粉有“六不喝”
千万别吃错
1、“吸收不好”不喝
三七不宜与蚕豆、鱼类以及冷酸食物一起食用，因为这些食物会导致身体对三七的营养物质的吸收效果大大减小 。
2、感冒不喝
发烧时不宜服用三七，若是患风热感冒者吃三七粉则会导致热感加重，因此不宜服用 。
3、不能有病了再喝
长期服用三七粉，可软化血管、促进血液健康、有效预防各种心脑血管疾病，随着年龄的增长，身体各方面机能都在下降，因此不要等到有病的时候再吃三七粉 。
4、三七粉不喝多
三七不宜吃太多，每天6-9克，分次食用 。
5、月经期不喝
女性朋友月经期间不宜食用三七粉，三七粉有活血化瘀的功效，若在月经期间服用，易导致出血过多，但如果是血瘀型月经不调，则可以利用三七粉的活血化瘀来调理月经 。
6、怀孕不喝
妇女怀孕期间不能食用三七粉 。因为三七有强大的活血、降血压功能，不利于孕妇及胎儿的健康 。但如果是产后失血较多，用三七来补血那可就是极品了，因为三七有止血化瘀的效果，同时可用来提高产妇的体质 。
三七粉服用时间、方法
早上服用：
增免疫、抗衰老
早上起来服用三七粉3克左右，用温开水送服 。可以增强免疫力、抗衰老等功能 。
晚上服用：
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