低油肥嫩口感，咖喱味浓郁，饭香扑鼻，是低油咖喱鸡饭萌版的特点 。今天，笔者将为大家分享这道传统美食的做法 。下文中，我们将一步一步地讲述该菜肴的材料、用量以及制作步骤，请大家耐心阅读 。
【低油咖喱鸡饭萌版材料】
1、鸡肉腿（去皮去骨，切块）100克
2、青椒、红椒各1个，洋葱1/2个，胡萝卜1个（切丁）
3、米饭100克
4、咖喱块1块
5、盐、黑椒粉、糖适量
6、葱、姜各一小块
7、鸡肉清汤200毫升
8、蔬菜清汤适量
9、橄榄油1勺
【制作步骤】
1、鸡肉腿去皮去骨，切成块状；青椒、红椒、洋葱、胡萝卜分别切小丁备用 。葱、姜切成末 。
2、锅中热油，加入葱姜末，小火煸炒片刻后加入鸡肉块，煸炒至鸡肉块表面变色，加鸡肉清汤翻炒均匀，加入盐、黑椒粉、糖调味 。
3、将煮熟的米饭放在碗里，把炒好的鸡肉盖在饭上 。锅中倒入切好的蔬菜，稍微炒一下 。
4、将咖喱块放入锅中，加入水炖至咖喱溶化，颜色变深 。加刚才炒好的蔬菜，水烧开后立刻关火 。
5、将咖喱酱淋在炒好的鸡肉和米饭上 。这样我们就得到了一碗热腾腾、色香味俱佳的低油咖喱鸡饭萌版 。
【小贴士】
1、鸡肉炒的时候火不要太大，否则很容易炒老 。另外，翻炒鸡肉的时候，最好不要过于频繁，否则鸡肉的汁液就会流失得过多 。
2、煮米饭的时候，在水里加一点小苏打，可以让米饭变得特别香 。煮出来的米饭口感会更加饱满、香气十分浓厚 。
3、可以自行选择自己喜欢的咖喱块，不用拘泥于指定品牌，这样会使低油咖喱鸡饭萌版的口味更加丰富 。咖喱块的熬制的时间要适中，这样才能保证咖喱味道的浓郁度 。
【低油咖喱鸡饭萌版的做法】总之，低油咖喱鸡饭萌版的制作虽然稍微有些繁琐，但吃到口中的那一刻一定会让你产生无限的满足感 。营养丰富、美味无比的这道菜肴，绝对不能错过！
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