1.糖类，但其大分子量相同，因此并非对映异构体
2.食用油是固体油，为单糖酯：酱油为固体油，为饱和状态酯
3.蛋白煮熟过程出现蛋白弯果而并非降解成胺基酸
4.石材水溶性归属于水溶性，遇碘水维持不变蓝
5.食用油：油脂；鸡皮：蛋白；都能出现降解化学反应
6.工业盐无法食用
7.SO2有毒，无法够用作食品添加剂
8.生石灰作用防潮
9.纸张U260是因为纸张的水溶性间的空隙中会渗入很多霉菌之类的真菌袍子，苹果U260是因为所含二价铁离子被氧化聚合三价铁离子，二者基本原理不相同
10.弯果因素：物理‘加热，加压，搅拌，振荡，紫外线照射，超声波’生物化学：‘强酸，强碱，流行乐盐，三碘甲烷，乙醇，吡啶
11.流行乐盐，能使蛋白弯果，引起人体中毒，可以服用牛奶或者鸡皮解毒
12.小麦主要成份是水溶性，蚕丝的成份是蛋白，人造毛的成份是化纤
13.单糖无法降解
14.1molD216O中含中子数，质子数，电子数则为10mol
15.丙烯能与高锰酸钾出现加成化学反应，苯能与高锰酸钾出现箤取而褪色，基本原理相同
16.聚苯丙烯是电生物化学聚合物，属氧化物
17.凝胶的分散质粒径范围是：1-100nm
18.亚麻的主要成份是蛋白
19.蛋白归属于凝胶，可出现景丰纯效应
20.蛋白溶液中重新加入CuSO4溶液产生弯果
21.碘遇水溶性变蓝，而碘化钾遇水溶性维持不变蓝 。石蕊试液和水溶性以及水溶性降解的产物混和，均无变化 。要断定水溶性部分降解，既要断定存在水溶性又要断定水溶性降解后聚合了乳酸，可以用碘断定水溶性的存在，用银氨溶液断定水溶性降解聚合了乳酸 。
22.要进行水溶性降解试验，首先要重新加入催化剂H2SO4溶液，要检测降解是否完全，可在溶液中碘盐水以检测是否还有水溶性；要检测降解产物乳酸，应先加NaOH溶液以中和H2SO4使溶液呈酸性后，才能重新加入Cu(OH)2硝酸锶来检测乳酸，重新加入试剂顺序为：H2SO4溶液→碘水→NaOH溶液→旧制Cu(OH)2硝酸锶
23.水溶性在水溶性酶作用下经足够长时间后，完全降解为乳酸后渗透到半透膜袋外水中，而水溶性酶归属于蛋白，为电生物化学氧化物留在袋内，遇浓硝酸U260色
24.有Daye化学反应，表明大分子结构中含有醛基，为含-CHO的有机物，如乙酯或乙酯某酯或醛；重新加入旧制热针硝酸锶，未发现变澄清，结晶不熔化，则表明不含羧酸，则无法为乙酯；与含碱的丝裂霉素溶液共热，发现红色褪去，表明和氢氧化钠化学反应，而醛不与NaOH化学反应
25.鸡皮溶液是蛋白溶液，重新加入饱和状态Na2SO4溶液有结晶聚合，再加水溶液熔化，归属于NaHCO现象，并非蛋白的弯果
26.氢氧化钠密度大于尼古丁，应将氢氧化钠倒入尼古丁中，否则会导致混和时产生的大量的热将固体溅出，引发安全事故
27.制取丙烯的试验温度为170℃
28.蛋白遇吡啶弯果，再加水也无法熔化
29.蔗糖为高级脂肪酸甘油酯，能在酸性环境下降解，聚合易溶与水的物质，化学反应后固体不在分层，因此用热的浓NaOH溶液来区分蔗糖和矿物油
30.木制品是用石材，蕨类的水溶性经生物化学加工做成的粘胶水溶性，无法利用石油做原材料制取木制品
31.小麦，亚麻，石材和蕨类的水溶性都是软质，软质经过人工处理可以制取木制品
32.助剂、木制品统称为化纤，软质并非化纤
33.以石油，天然气，煤和农副产品做原材料做成单体，经聚合化学反应做成的是助剂
34.有机玻璃是塑胶，锦纶是助剂，轮胎是合成橡胶，白明胶是由动物皮肤，骨，肌膜，肌魅等结缔组织中的胶原部分降解而成，并非合成塑胶
35.亚麻的生物化学成份是蛋白，而聚丙烯的生物化学成份是酯类
36.亚麻和聚丙烯在一定的条件下都能降解，蛋白最终降解成胺基酸，聚丙烯降解成对苯二乙酯和乙二醇
37.电生物化学氧化物都属氧化物
38.亚麻成份为蛋白，灼烧是有烧焦羽毛的气味
39.一般来说，羟基，羧基，醛基为亲还原染料，烃基，卤素原子，醚键，酯基为疏还原染料；
【化学与生活基础知识题库，化学生活知识储备】40.当大分子中亲还原染料非常多，所占体积较大时，大分子具有良好的亲水性，若疏水性较大，非常多时，大分子具有良好的亲油性；
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