3、蒸锅中加入较多的水和2勺黄酒，放入盛有鸡块的大撇口碗，盖上锅盖，开大火煮沸后转小火“汽”60分钟左右 。
4、取出小碗，鸡汤都在下面的大碗中了，加入适量的盐，搅拌均匀即可 。鸡汤很鲜，鸡肉很嫩，非常不错的一种鸡肉做法 。
肉蛋炒饭有些生病了喜欢吃炒饭，也给分享一个，加了鸡蛋和肉、蔬菜的炒饭营养是很丰盛的，味道也香，保准让食欲大开 。
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食材：熟米饭、鸡蛋、瘦肉丝、胡椒粉、酱油、淀粉、洋葱、盐适量 。
1、瘦肉丝加盐、胡椒粉、酱油腌制5分钟，加水淀粉勾芡备用 。洋葱切丝备用 。
2、一个鸡蛋加盐打散，放入油锅中炒熟打碎备用 。
3、炒锅中油烧热，加入腌制好的瘦肉丝、洋葱丝炒熟 。
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4、加入米饭翻炒均匀，加盐、生抽调味 。
5、将鸡蛋和一些时蔬加入，翻炒均匀后即可出锅 。
——老井说——简单分享了5道“病号饭”，做法都不难，可以收藏起来试一试 。小时候生病，吃的最多的除了疙瘩汤，还有瘦肉汤，平日里可不是随随便便想吃就吃的，嘴馋的时候甚至盼望自己生病，让母亲给做瘦肉汤喝，真是馋的不得了 。那么你们有没有这样的经历，心中的“病号餐”又是什么呢？#冬日生活打卡季#
【病人食谱】
