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沈记的鲜捞汤做的很一般,输安平或红艳许多 。
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卤味是特色,用一个个小碗装着,吃的时候浇上热的卤汁,适合吃三合饭时候点,卤汁可以浇饭,吃粉干倒是浪费 。沈记的卤水越来越贵,一小碗甚至要12元,我吃的这几份33元,要不是为了写文章才不想去吃呢 。
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三、炒粉干炒粉干不好找的,福州风味的代表是闽清糟菜炒粉干,可惜工展酒店的百味馆并不适合独食,合龙桥我对它印象不好,在福州寻觅一圈,才在遥远的西庄路快到动物园的天意文化创意园才找到一家闽清菜馆,糟菜炒粉干总算满意 。
西庄路臻食福
还有一种炒粉干是就用葱头炒,油油的,很香,但愿意做的店不多,毕竟粉干这种主食在酒楼卖的价钱不高,却非常费油,不划算 。
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好吃的糟菜炒粉干关键在于糟菜要好,不能太酸,要有糟香,粉干炒的要干,不能太油也不能粘成团,这家不错 。
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紫菜滑肉汤做的清清楚楚,紫菜并没有哈喇味,在这么偏的地方不能要求太多了 。
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这家环境卫生比较干净,我吃了两次都很满意,很适合家庭到动物园儿童公园森林公园游玩时候便餐就餐 。
本来还有许多美味的店可以写,但基本和上述雷同,就不一一介绍,粉干好吃却伤胃,宵夜时候一定要慎重 。
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