【经常吃鸡蛋有什么好处】每天只吃一个 ， 最多两个 ， 不要太多
鸡蛋：鸡蛋营养丰富 。它含有蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B1、维生素B2、钙、铁、维生素D等 。蛋黄中含有一定量的磷脂 ， 人体内从磷脂中分离出来的胆碱可以防止皮肤老化 ， 使皮肤光滑美丽 。鸡蛋也富含铁 。100克蛋黄含有150毫克铁 。铁在造血和运输血液中的氧气和营养物质方面起作用 。红润的脸庞之美 ， 离不开铁 。如果铁不足 ， 会导致缺铁性贫血 ， 使人的脸色蜡黄 ， 失去美的光泽 。
吃鸡蛋的好处
1.健脑益智 。蛋黄中的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄蛋白原对神经系统和身体发育有很大影响 ， 可以避免老年人智力下降 ， 提高各年龄段的记忆力 。
2.保护肝脏 。鸡蛋中的蛋白质可以修复肝组织损伤 。蛋黄中的卵磷脂可以促进肝细胞的再生 ， 增加人体血浆蛋白的量 ， 增强人体的代谢功能和免疫功能 。
3.动脉硬化的预防和治疗 。美国的营养学家和医务工作者用鸡蛋预防和治疗动脉粥样硬化 ， 取得了令人惊讶的成果 。
4.预防癌症 。鸡蛋含有更多的维生素B2 ， 可以分解和氧化人体内的致癌物质 。鸡蛋中的硒、锌等微量元素也有抗癌作用 。
5.延缓衰老 。鸡蛋几乎含有人体所需的全部营养物质 ， 因此被称为“理想的营养库” 。营养学家称之为“完全蛋白质模式” ， 是很端长寿的经验之一 。
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