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麻辣鱼的做法和步骤视频 麻辣鱼怎么做好吃视频

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说到塘角鱼呢 ， 相信大家都应该非常的熟悉了 ，  塘角鱼肉质细嫩 ， 味道鲜美 ， 肌肉刺少 ， 营养丰富 ， 并且价格便宜 ， 所以很受人们喜爱 。同时呢 ， 塘角鱼的吃法很多 ， 蒸煮焖炸炖都可以 ， 但是也有很多的朋友塘角鱼做不好 ， 所以这期的美食教程 ， 健之味美食就准备给大家分享几种塘角鱼的特色吃法 ， 喜欢吃塘角鱼的朋友们就赶紧围观吧 ， 喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注 ， 我每天都会更新分享不一样的美食教程 ， 相信总有一道会是你想学的菜肴哒！
做法1：红烧塘角鱼
准备食材如下：塘角鱼1条 ， 生姜1块 ， 大蒜5瓣 ， 食盐1茶匙 ， 生抽2汤匙 ， 蚝油2汤匙 ， 老抽少许 ， 水淀粉少许
具体做法如下：将塘角鱼清理干净之后 ， 用菜刀剁成小块 ， 然后装盘备用！接着起锅加油烧热 ， 放入姜片 ， 蒜片 ， 小火炒香！炒香后 ， 放入2碗清水 ， 加入1茶匙食盐 ， 加入2汤匙生抽 ， 加入2汤匙蚝油 ， 大火煮开 ， 煮开之后 ， 放入塘角鱼 ， 然后盖上锅盖 ， 大火煮5分钟 ， 5分钟后加入水淀粉 ， 大火收汁 ， 汤汁浓稠即可出锅！
做法2：塘角鱼煮豆腐
准备食材如下：塘角鱼1条 ， 油豆腐200克 ， 香菜1根 ， 食盐适量 ， 生姜1块 ， 料酒2汤匙
具体做法如下：将塘角鱼清理干净之后 ， 剁成小块 ， 放入汤盆 ， 然后加入少许食盐 ， 加入生姜丝 ， 加入料酒2汤匙 ， 然后抓匀腌制一会备用！再起锅加入适量的清水 ， 放入油豆腐 ， 大火煮开 ， 煮开之后放入塘角鱼 ， 煮6分钟 ， 将塘角鱼煮熟 ， 加盐调味 ， 最后撒上香菜碎即可！
做法3：清蒸塘角鱼
准备食材如下：塘角鱼1条 ， 食盐适量 ， 料酒2汤匙 ， 香菜叶子适量
具体做法如下：将塘角鱼清理干净之后 ， 剁成小块 ， 然后放入汤盆里面 ， 再加入少许食盐 ， 加入2汤匙料酒 ， 用手抓匀 ， 然后摆入盘中 ， 放入上汽的蒸锅 ， 大火蒸10分钟 ， 出锅后放上香菜叶子即可！
做法4：豉汁蒸塘角鱼
准备食材如下：塘角鱼1条 ， 豆豉20克 ， 大蒜5瓣 ， 生姜1块 ， 红辣椒1根 ， 小葱1根 ， 食盐少许 ， 生抽1汤匙 ， 蚝油1汤匙 ， 淀粉1汤匙
具体做法如下：将塘角鱼清理干净之后 ， 剁成小块 ， 然后放入汤盆 ， 加入少许食盐 ， 放入20克豆豉 ， 加入蒜末 ， 姜末 ， 加入2汤匙生抽 ， 加入1汤匙蚝油 ， 加入1汤匙淀粉 ， 然后用手抓匀 ， 腌制10分钟 ， 再转移到薄盘子里面 ， 放入上汽的蒸锅 ， 大火蒸12分钟 ， 出锅撒上葱花即可！
做法5：麻辣塘角鱼
准备食材如下：塘角鱼1条 ， 鸡蛋1只 ， 淀粉适量 ， 食盐1茶匙 ， 生姜1块 ， 大蒜5瓣 ， 小米椒3个 ， 小葱1根 ， 花椒1抓 ， 豆瓣酱1汤匙 ， 生抽2汤匙 ， 蚝油2汤匙
具体做法如下：将鸡蛋打入碗中 ， 打散成蛋液 ， 然后将塘角鱼清理干净 ， 再裹上一层鸡蛋液 ， 再裹上一层淀粉 ， 放入上汽的蒸锅 ， 炸熟至表面焦黄！接着起锅加油烧热 ， 放入花椒小火炒香 ， 再放入姜片 ， 蒜片 ， 小米椒 ， 小火炒香 ， 炒香后放入1汤匙豆瓣酱 ， 小火炒出红油 ， 然后放入2碗清水 ， 加入1茶匙食盐 ， 加入2汤匙生抽 ， 加入2汤匙蚝油 ， 大火煮开 ， 煮开后再煮2分钟 ， 将配料的香味煮出来 ， 然后放入炸好的塘角鱼 ， 盖上锅盖 ， 焖煮5分钟 ， 入味后即可出锅 ， 最后撒上葱花即可！
好啦 ， 朋友们！塘角鱼的吃法还有很多 ， 好吃的做法暂时就先给你们分享这几种 ， 如果你在阅读本文教程的过程中 ， 有看不明白的步骤 ， 请在本文下方的留言区给我留言 ， 我看到后会马上为你解答的 ， 如果你有更好的建议 ， 或者更好吃的做法 ， 同样也欢迎你在留言区留言分享！当然了如果你喜欢这些做法 ， 又暂时没时间做 ， 也可以先把本文收藏起来哦！
【麻辣鱼的做法和步骤视频 麻辣鱼怎么做好吃视频】我是健之味美食 ， 感谢你的阅读 ， 我们下期再见吧！

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