米酒尽量在2个月之内饮用完毕,且需要冷藏保鲜 。
保鲜方法:把一个鲜鸡蛋放在未煮的米酒上,两小时后,蛋壳的颜色开始变深,随着时间的延长,蛋壳的颜色逐渐变深,米酒的保鲜时间可以延长2、5倍 。
【自己做的米酒保质期多久】延长米酒的保质期的方法:
1、加热到100摄氏度至沸腾并80摄氏度以上保温20分钟以上;
2、降温后用环保塑料瓶子60摄氏度灌装,塑料防盗盖趁热旋紧密封 。
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