超级治愈的羊蝎子火锅是一道集鲜香、辣醇、清爽于一体的火锅 ， 能够为人们带来无限的美食口感和满足感 。介绍以下制作超级治愈的羊蝎子火锅的做法 。
材料清单：
1.羊肉片：250g
2.羊蝎子：500g
3.粉丝：200g
【超级治愈的羊蝎子火锅的做法】4.白菜：200g
5.蛋花：1个
6.豆腐：150g
7.葱花：适量
8.姜片：适量
9.味极鲜火锅底料：1包
10.水：适量
步骤：
1.把羊肉片洗干净 ， 用清水泡30分钟 。把羊蝎子冲洗干净 ， 剪去脚趾 ， 撕去虾须 ， 煮沸5分钟 ， 捞出切段 。
2.洗净白菜切成块；豆腐切块；将蛋打散备用 。
3.锅里倒油 ， 放入葱姜爆香 。
4.倒入适量的水 ， 烧开之后倒入羊肉片 ， 焯水2分钟 。
5.将焯过水的羊肉片倒入大碗中 ， 放入味极鲜火锅底料搅拌均匀 。
6.将锅烧热 ， 加入调好味的羊肉片 ， 加热至水煮开 ， 放入白菜和豆腐 。
7.放入泡软的粉丝 ， 落入打散的蛋花 ， 撒上葱花即可 。
8.火候再煮一下即可 。如果喜欢吃辣可以调整味道 ， 放入适量辣椒油和花椒 ， 在锅底加入一些辣椒渣子 。
小贴士：
1.羊肉片不能泡得太久 ， 否则口感会变得很柴 ， 建议泡30分钟 。
2.羊蝎子必须要先煮熟才能食用 ， 不煮熟会造成人体不适 。
3.火锅底料的使用要按照包装上的说明来 ， 以免过咸或过淡 。
4.如果感觉羊肉片不够鲜美可以选择加入鲜美的牛肉片 ， 再放些蘑菇可以增加口感 。
总之 ， 超级治愈的羊蝎子火锅是一道非常美味的火锅 ， 制作过程也是比较简单的 ， 只需要按照上述步骤来进行 ， 大家就可以轻松制作出一道美味的火锅来 。焦糖烤虾
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