随着人们生活水平的不断提高，现在越来越多的人已经将烹饪当作了一种生活方式 。美食不仅满足我们的味蕾，更关乎一种生命态度 。今天，我将为大家介绍一道家常小菜——葱油榨菜莴笋丝 。这道小菜既健康又美味，任何人都可以在家中轻松制作 。
材料：
1.新鲜的莴笋2根
2.罐装的榨菜适量
3.青葱适量
4.食用油适量
5.盐适量
6.糖适量
7.胡椒粉适量
8.生抽适量
做法：
1. 将莴笋洗净去皮，切成细丝备用 。
2. 将榨菜用清水冲洗干净，挤水后切成细丝备用 。
3. 青葱切成细末，备用 。
4. 取一个不粘锅倒入适量的油，油热后加入细末的葱花煸炒至香味散发出来 。
5. 加入莴笋丝翻炒，炒到莴笋丝有些软口感，加入适量的盐、糖、胡椒粉和生抽，继续翻炒均匀 。
6. 加入切好的榨菜丝，再次翻炒均匀 。
7. 炒至莴笋丝、榨菜丝熟透，关火 。
8. 将炒好的菜盛到盘子里，再撒上一层细末的葱花即可 。
小贴士：
1.在准备干锅时，一定要预热锅，让油均匀分布到锅底 。
2.在炒熟莴笋丝和榨菜丝时，火要适中，不宜过旺，否则易糊 。
3. 如果家中有豆腐皮，可以薄片在热油中炸脆后撒在菜上，口感更佳 。
【葱油榨菜莴笋丝的做法】总的来说，这道葱油榨菜莴笋丝在制作过程中简单易懂，无论是工作忙碌的上班族还是喜欢烹饪的家庭主妇都可以尝试一下 。这道小菜不仅美味，而且健康，富含营养，可谓是一道又快又好的餐桌佳品 。
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