冰糖雪梨炖银耳是一道非常适合冬季食用的汤品，它具有润肺止咳的功效，并且口感清甜，营养丰富，因此备受人们的喜爱 。下面，我将为大家介绍制作冰糖雪梨炖银耳的详细步骤，让你轻松做出一锅美味的汤品 。
材料：
1.新鲜雪梨1个，去皮切块 。
2.银耳20克，提前泡发 。
3.姜片少量，约3片 。
4.冰糖50克 。
5.水适量 。
制作步骤：
1.准备食材 。将银耳用清水浸泡30分钟左右，直到软化，然后用手摘去杂质，洗净备用 。将雪梨去皮切块，姜片切成薄片备用 。
2.炖汤 。将适量的水倒进炖锅里，加入姜片，开火煮沸 。
3.加入雪梨 。把雪梨块放入锅中，再加入冰糖，调整火力，煮10~15分钟左右，直到雪梨变得透明，并且汤汁浓稠 。
4.加入银耳 。将泡软的银耳放入锅中，煮2~3分钟，直到银耳变得透明而且变软 。
5.装盘 。将煮好的冰糖雪梨炖银耳盛出，稍微待凉后即可食用 。
小贴士：
1.如果你觉得糖分太高，可以适当的减少冰糖用量，使用蜂蜜来代替冰糖，味道也会是非常不错的 。
2.银耳有纤维和杂质的话，最好使用手摘干净，这样可以避免在炖的过程中会有太多不干净的物质，使汤品更加的纯粹 。
3.炖银耳的时候不要太久，否则银耳口感会变得粘稠，影响口感的风味 。
4.如果喜欢汤的味道醇厚，可以选择使用煮骨头汤底或者鸡汤作为炖汤的基础，这样炖出的汤品味道更加浓郁 。
【冰糖雪梨炖银耳的做法】制作结束，一碗清甜可口的冰糖雪梨炖银耳就制作成功了，炖汤的过程虽然比较耗时间，但是却非常简单，只要把所有的材料放入锅中烧开就行了 。此外，提醒大家，如果你不能一次把汤品饮用完，那么最好是尽快存放进冰箱中，以避免菌落的繁殖 。相信大家掌握了这个简单的做法后，一定会为自己亲手制作出的美食感到无比的骄傲！
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