白萝卜是一种营养丰富的蔬菜，含有多种人体所需的维生素和矿物质，从而具有一定的抗衰老和美容的功效 。而白萝卜肉片汤是一道既清爽又营养的汤品，能够为人体补充能量，并提高免疫力 。下面，我们一起了解一下白萝卜肉片汤的制作方法 。
材料：
1、白萝卜500克
2、瘦猪肉150克
3、洋葱1个
4、蒜4瓣
5、姜3片
6、盐适量
7、鸡精1小勺
8、料酒1勺
9、大葱适量
10、水适量
步骤：
【白萝卜肉片汤的做法】1、先将白萝卜洗净去皮，切成薄片，也可以根据口味选择豆腐块或其他喜欢的蔬菜代替白萝卜 。
2、将猪肉洗净，切成薄片，用一勺味极鲜放入猪肉片中腌制20分钟左右，同时也可以用料酒捏一下猪肉，去净腥味 。
3、洋葱剥皮，用刀切成葱花状备用，蒜切成粒状，生姜去皮，切成姜丝状，辣椒切成小段备用 。
4、起锅，将切好的蒜和生姜放入，煸炒出香味后，放入洋葱和辣椒，翻炒至变色 。
5、加入切好的猪肉片，加入适量盐和生抽煸炒均匀 。
6、加入料酒，将猪肉翻炒至变色，出香味 。
7、加入开水，置炉子上，加入适量盐和鸡精，同时也可以放入洋葱、生姜等食材增加口感 。
8、煮10分钟后，将白萝卜片逐片加入锅中翻煮，煮至白萝卜熟软即可 。
9、最后撒上适量大葱叶装盘，激发一下来宾的味蕾 。
小提示：
1、如果您想让白萝卜肉片汤更加清爽，煮的时候可以多多加水，减少盐和鸡精的使用量 。
2、如果您想要增强汤的口感，可以在调味时，加一些高汤或鸡肉高汤，提高汤的口感 。
3、如果您喜欢辣味，您可以根据自己的口味加入一点辣椒，增加汤的香辣味 。
总结：
这道白萝卜肉片汤，看起来简单，实际上却非常营养丰富，而且味道清爽可口 。相信大家一定做得很好 。
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