【彩色麻圆的做法】彩色麻圆是一款非常受欢迎的传统糕点，它有着特别的外观效果和口感，因此备受喜爱，而且在制作过程中也并不难，只要准备好适量的原材料和遵循正确的操作步骤，就能轻松制作出色的彩色麻圆 。下面就请跟随小编一起来学习它的制作方法吧 。
一、所需原材料及用量
1、黑芝麻60克，白芝麻100克，糯米粉250克，糖75克，水适量，食用色素适量 。
2、制作过程中所需的工具：拌面盆、清水瓶、烤箱、烤盘等 。
二、彩色麻圆的制作步骤
1、将黑白芝麻分别炒香，烤箱温度180度，时间约5分钟左右，待完全冷却后分别用研磨机磨成细粉 。也可以用绞肉机磨碎，但质地会稍粗 。
2、倒入拌面盆内，加糯米粉和糖混合均匀，加入少许水搅拌，待变成团状后分别取出4份，每份放入不同颜色的食用色素，用双手揉拌均匀即可 。
3、将彩色面团分别搓成小圆球，压扁成饼状，将三种颜色的饼状面皮交叉摆放，压成小圆球，放在烤盘上 。
4、将制作好的麻圆放入水中焯煮，煮至出现小裂缝即可捞出，放入凉水中浸泡，捞出沥干水分备用 。
5、将彩色麻圆放入烤箱中，烤箱180度烤10-15分钟左右，皮色稍微发黄即可 。
以上便是彩色麻圆的制作方法，制作起来简单而且十分美味，成品圆滑细腻，口感浓郁，黑白相间的外观效果也非常精美，而且非常适合作为家庭下午茶点心或携带外出食用，可以分享给亲朋好友一起品尝 。
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