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青豆的做法大全家常菜 干青豆的做法大全

经验分享小常识

干青豆是一种非常常见的食材 ， 可以用来制作各种美食 。它的口感鲜美 ， 营养价值也很高 ， 含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质 。下面我们来分享一些干青豆的做法大全 ， 希望能够为大家的食谱提供一些灵感 。
1. 豆腐干炒青豆
材料：豆腐干、干青豆、油、葱、姜、盐、糖 。
做法：
1）将豆腐干切成长条状 ， 青豆用水泡软备用 。
2）葱姜切末备用 。
3）热锅放油 ， 放入葱姜爆香 。
4）放入豆腐干煸炒 ， 翻炒至表面微焦 。
5）加入泡软的青豆翻炒 ， 加盐、糖调味即可 。
2. 青豆肉片煲
材料：猪肉片、干青豆、香菇、胡萝卜、青椒、姜片 ， 盐、鸡精、五香粉 。
做法：
1）猪肉切成片 ， 干青豆泡发、香菇去蒂切小块、胡萝卜、青椒切片备用 。
2）锅内热油炒香姜片 ， 放入猪肉片翻炒至变色 。
3）加入泡发的青豆和香菇翻炒 ， 加入胡萝卜和青椒继续翻炒 。
4）加水煮开 ， 放入盐、鸡精、五香粉调味 ， 煮30分钟左右 。
5）出锅前撒上葱花即可 。
3. 烤干青豆
材料：干青豆、盐、橄榄油 。
做法：
1）将干青豆用水泡软后晾干备用 。
2）将干青豆放入烤盘中 ， 加入适量的盐和橄榄油 ， 翻匀 。
3）放入预热至180℃的烤箱中 ， 烤20分钟至金黄色即可 。
4. 狮子头青豆汤
材料：猪肉馅、干青豆、鸡蛋、葱姜、盐、鸡精、味精 。
做法：
1）将干青豆用水泡发 。
2）猪肉馅加入葱姜、盐、鸡精、味精等调料拌匀 ， 加入一个鸡蛋搅拌均匀 。
3）将拌好的猪肉馅用手搓成大小一致的球状 ， 煎至两面金黄色 。
4）将泡发好的青豆和煎好的狮子头放入锅中 ， 加适量的水 ， 用中火煮20分钟即可 。
【青豆的做法大全家常菜 干青豆的做法大全】总之 ， 干青豆的做法大全非常丰富 ， 可以制作出各种美味的佳肴 ， 并且营养丰富 ， 是我们日常生活餐桌上不可或缺的食材之一 。

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