牛肉蒸鸡蛋羹是一道传统的家常菜肴，其做法简单，口感鲜美，深受广大人民群众的喜爱 。下面，我来介绍一下牛肉蒸鸡蛋羹的详细做法 。
所需食材：
1. 鸡蛋3个；
2. 牛肉适量；
3. 盐少许；
4. 葱花适量；
5. 生抽适量；
6. 料酒适量 。
制作步骤：
第一步：准备食材 。
将鸡蛋打入碗中，加入少许盐和生抽，打散成蛋液备用 。牛肉切成小块，加入适量盐和生抽、料酒拌匀腌制十分钟 。
第二步：热锅烧油 。
将腌制好的牛肉放入锅中，煸炒至变色，并将其捞出待用 。
第三步：加水蒸煮 。
将打好的鸡蛋液倒入一个碗中，添加适量的水，拌匀 。将煸炒好的牛肉放入碗中，撒上葱花，将碗放入蒸锅中蒸煮 。
第四步：蒸煮牛肉蒸鸡蛋羹 。
用大火蒸煮5-6分钟，然后关火，让其余温5分钟即可 。蒸煮出来的牛肉蒸鸡蛋羹口感细腻，香味四溢 。
【牛肉蒸饺馅的做法 牛肉蒸鸡蛋羹的做法】总之，牛肉蒸鸡蛋羹是一道非常简单的家常菜，但其口感却非常可口 。希望大家在生活中也可以尝试一下这道菜肴，为自己和家人带来极佳的口福 。
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