冬瓜桂圆煮红枣是一种比较传统的冬季甜汤，因其清香甜美、营养丰富备受大家喜爱 。冬瓜中含有丰富的维生素和矿物质，具有清热解毒、利尿消肿、降血压等功效；桂圆和红枣则是常用的滋补食品，能够补充机体所需的气血精华 。下面将介绍冬瓜桂圆煮红枣的做法，让你轻松DIY一份美味又养生的甜汤 。
一、材料准备
1.冬瓜250克
2.红枣8-10颗
3.桂圆10-15颗
4.冰糖适量
5.清水适量
二、制作步骤
1.将冬瓜去皮去籽，切成小块 。红枣洗净，去核备用 。
2.将切好的冬瓜放入炖盅中，加入适量清水，水量不宜过多，以刚好淹没冬瓜为宜 。并煮开后转换成小火，炖煮大约20分钟，直至冬瓜变得透明烂熟 。
3.放入洗净的红枣和桂圆，同时加入适当的清水和冰糖，再次煮开后转小火，慢慢炖煮至汤汁变浓稠即可 。
4.最后，关火即可享用 。
【冬瓜桂圆煮红枣的做法】三、小贴士
1.炖制之前，先将冬瓜放入水中浸泡20-30分钟，可以去掉表层可能存在的农药残留和杂质 。
2.炖汤过程中，不宜频繁开盖查看，否则会影响汤汁的浓度和口感 。
3.汤汁过浓或过淡时，可以根据个人口味进行调整 。
4.可以根据自己的喜好加入适量的莲子、枸杞等滋补食材 。
以上就是冬瓜桂圆煮红枣的制作方法，相信你已经掌握了这款美味的营养甜汤的制作技巧 。无论是冬季保暖还是滋补养生，这款汤都是不错的选择 。赶紧动手试一试吧 。
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