红加吉鱼的做法很多 ， 以下介绍一种炖加吉鱼的做法 。
主料：鲜加吉鱼800克 。
辅料：猪肉100克、鹿角菜50克、冬笋75克、鸡蛋100克、香菜段50克、面粉50克、花生油150克、葱15克、姜15克、绍酒25克、酱油10克、清汤250克、食醋20克、精盐5克、味精1克、芝麻油10克 。
【红加吉鱼怎么做才好吃】做法:：
1、 将加吉鱼去头 ， 取出内脏 ， 刮净鳞 ， 去净鳍、尾 ， 洗净剁成大骰牌块；
2、 猪肉冬笋切成片 ， 鹿角菜泡开择净 ， 鸡蛋打碗内搅匀；
3、 炒锅内加花生油烧至七成热时将鱼块沾上面粉 ， 裹上鸡蛋液 ， 入油中炸至八成熟捞出；
4、 另起油锅放入猪油烧热 ， 用葱段、姜片煸炒几下加入肉片、冬笋、鹿角菜煸炒 ， 用绍酒一烹 ， 加入酱油、清汤、食醋、精盐、味精烧开撇去浮沫；
5、 将鱼块投入锅内用小火炖约10分钟 ， 淋上芝麻油盛入汤盘中 ， 撒上葱丝香菜段即可 。
推荐阅读
- 刺猬馒头的做法
- 怎么在家用牛奶做冰棍
- 开封桶子鸡的正宗做法及配方 开封桶子鸡怎么切
- 12岁孩子心理有问题的表现 12岁孩子的心理问题
- 蒜蓉牡蛎的做法 杜蛎的做法
- 怎么检查u盘是不是4k对齐
- 猪肉米粉 的做法
- 朝阳区走哪个高速路口进 朝阳大四家子离高速路口多远
- 什么是电刀