杜蛎 ， 又称生蚝 ， 是一种海鲜美食 ， 营养丰富 ， 味道鲜美 ， 是很多人的最爱 。杜蛎的做法也很多样 ， 下面就来介绍一下几种常见的杜蛎做法 。
1.清蒸杜蛎
清蒸杜蛎是一种最简单也最健康的做法 。首先将杜蛎洗干净 ， 放入蒸锅中 ， 用橄榄油和姜片调味 ， 蒸十分钟左右 ， 即可出锅食用 。清蒸的杜蛎保留了其本身的原味 ， 营养又不流失 ， 口感清淡爽滑 ， 非常适合健身或是减肥期间食用 。
2.杜蛎煎
杜蛎煎是一种比较特别的做法 ， 它既能保持杜蛎的鲜美口感 ， 又能让外面有一层香脆的煎皮 。制作方法很简单 ， 先将杜蛎浸泡在水中 ， 然后加入葱姜蒜和少许盐和鸡精腌制十分钟 。煎锅加入适量油 ， 等油热后把腌制好的杜蛎放入锅中煎煮 ， 煎至两面金黄色即可出锅食用 。
3.杜蛎炒饭
如果你想吃到美味的杜蛎菜肴 ， 但又想吃到饱的话 ， 不妨试试杜蛎炒饭 。将杜蛎剥壳 ， 用热水焯一下 ， 备用 。用清油炒熟中火翻 ， 再放入米饭和调料炒匀 ， 最后放入杜蛎即可 。杜蛎炒饭营养价值高 ， 且香气四溢 ， 是很多人口中的最爱 。
4.脆皮烤杜蛎
脆皮烤杜蛎是一道非常有创意和时尚的料理 。将杜蛎排列在烤盘上 ， 然后用调料烘烤 ， 直到外表呈金黄色并呈现出脆皮的效果 。最后将烤盘捧起 ， 放到桌子上 ， 用烤盘的高温让杜蛎保持热度 ， 再配上蘸酱 ， 味道更佳 。
【蒜蓉牡蛎的做法 杜蛎的做法】总结起来 ， 杜蛎是种非常健康且美味的海鲜 ， 它的做法也是多种多样 ， 无论哪种方法 ， 都可以让人体验到杜蛎的鲜美口感 。所以 ， 不妨试试以上几种杜蛎做法 ， 对你的口腹之欲会有更好的满足 。
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