吴桥县美食吴桥宫面、荞面、油馍馍、剁荞面、吴桥花馍等 。
1、吴桥宫面：吴桥宫面是河北省吴桥县着名的传统名产 ， 属于贡面 。此面起源于东汉末年 ， 以小麦精粉为原料 ， 配以精盐 ， 精炼油 ， 淀粉等 ， 不用任何添加剂 ， 采用秘传手工工艺制作 ， 经过盘条 ， 上秆 ， 拽条 ， 拉丝 ， 阴干等多道工序制成 。
2、荞面：用精制荞麦做成的面条 ， 配着陕北羊腥汤吃 ， 味道鲜美可口 ， 在陕北 ， 民间有“吃羊腥汤”的说法 。
3、油馍馍：圆环状、炸过之后 ， 金黄似铜钱 ， 是延安民间富有吉祥的象征 。将磨好的黄米面、细箩 ， 用软米熬成滚米汤 ， 置热炕中发酵 。面糊后 ， 摊开成一块块中间有孔的饼 ， 入油锅炸至金黄即可 。
4、剁荞面：切荞面 ， 是陕北人民待客、逢年过节、喜庆时必吃的美食 ， 也是陕北有名的风味小吃 。吴起 ， 新媳妇进了厨房 ， 第一道关卡就是看看剁荞面的手艺 。俗话说：“媳妇强不强 ， 先看剁荞面” ， 最好用臊子汤 ， 民歌唱道："羊肉臊子剁荞面 ， 开店婆姨赶脚汉" ， 道出事物双方的内在关系及亲密程度 ， 此为荤食 。素食以洋芋为主 ， 去皮切作绳头小方块 ， 加调料炒煮酥绵 ， 有时还配以豆腐丁 ， 制成臊子汤 ， 食时佐以葱花、小菜 。剁荞面 ， 汤香味美 ， 面条滑爽 ， 为地道的北方风味美食 。
【吴桥县美食】5、吴桥花馍：花馍 ， 也称“面花” ， 是中国民间面塑品 。在吴桥 ， 花馍与当地的习俗密切相关 ， 过寿、嫁闺女、孩子满月 ， 都少不了它的身影 ， 而且它五彩缤纷花样繁多 ， 让人看的是眼花缭乱 。
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