在上面两篇烘焙工具的文章发出之后 ， 有很多小伙伴来问烤箱该怎么选购 ， 烘焙如何入坑 ， 还有一些小伙伴来问一些指定型号烤箱选择的问题 ， 我也并不是每个型号都有用过 ， 所以抱歉无法一一回复大家 ， 想了一下 ， 还是授人以鱼不如授人以渔 ， 这篇来说说烤箱选购的要点 ， 期望能帮助到更多人选购适合自己的烤箱 ， 至于具体的烤箱型号 ， 大家可以根据这篇选购攻略自行决断 ， 在文章开始的部分我罗列目前几个热门的烤箱和蒸烤箱型号做个简单粗暴云比较 ， 在烤箱和蒸烤箱两者之间选择 ， 我会首推蒸烤箱 ， 具体原因往后看 ， 所以这里也把蒸烤箱的型号对比放在前面 ， 要看烤箱型号推荐的 ， 也有写到哦 ， 以下型号推荐仅供参考
型号选购
蒸烤箱——松下180 VS西屋G30 VS法格295v VS 凯度X7
蒸烤箱我研究了四个牌子和型号 ， 都是目前同等价位下比较热门的
简单粗暴甩结论：
首选30L黄金容量性价比西屋G30 ， 理由是同等价格区间 ， 腔体容量最大 ， 没有明显缺点 ， 发酵温度和蒸汽温度范围较大且可调 ， 水箱大不用频繁加水
次选法格或者凯度都可以 ， 个人略倾斜于法格 ， 毕竟发酵温度可调还是挺重要 ， 低温蒸汽也是比较重要的 ， 不过凯度X7要求不高的话 ， 也能用 ， 松下180外貌党厨房小的可选 ， 讲究实用性的就不推荐了
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其他指标的话 ， 西屋G30四层烤架 ， 蒸或者保温的时候会比三层烤架更实用 ， M管独立控温也比较重要 ， 带隐藏底火 ， 涡轮增压技术也是专利 ， 纯蒸纯烤都没压力 。
纯烤箱——ACA VS长帝VS海氏
先直接甩结论：
不在乎预算且有空间选ACA E45S ， 理由是没有明显的缺点 ， 40L足够大 ， 烤架三层够用
厨房空间不够 ， 在乎差价300的 ， 选海氏i3 ， 理由是32L容量正好 ， 性价比超级高 ， 虽然是单层烤箱门但是也是防爆钢化玻璃 ， 烘烤温度可调范围广 ， 429的带天猫精灵语音智能控制 ， 不过如果是我会选409不带智能的型号
长帝32WBL虽然看起来比较均衡的性能 ， 但是同等容量下 ， 价格不如海氏i3便宜 ， 不带智能控制 ， 虽然带4层烤架 ， 但是在32L的小空间内缺乏实际意义 ， 略鸡肋
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看完了对烤箱型号的分析 ， 大家应该对烤箱和蒸烤箱的基本选购要点已经有了一个比较简单的认识 ， 接下来我们就展开看看关于烤箱那些事儿
你是否值得入一个烤箱
很多入坑的朋友从来没想过这个问题 ， 但是在选购烤箱之前我还是要提一下 ， 烤箱不是家庭厨房必备的电器 ， 它的最大作用在于增加生活乐趣 ， 提升生活质量 ， 朋友聚会 ， 亲子互动这些方面烤箱都可以贡献很重要的力量 ， 当然 ， 烤箱只是一个电器 ， 再好的烤箱 ， 也不如一个会使用的主人 ， 如果你对生活品质有期待 ， 平时工作不会特别忙 ， 周末或者日常晚上有一些休息时间 ， 喜欢折腾美食 ， 我还是比较建议你入一个烤箱 ， 这是我用过和使用中的8个烤箱和蒸烤箱
