作为前苏联葡萄酒的提供商，摩尔多瓦在十九世纪设计了复杂的而又巨大的地窖，不仅用于酿餐桌酒，而且酿雪梨酒、发泡葡萄酒和白兰地酒 。现今，在俄国销售的超出48%的葡萄酒，都来自于摩尔多瓦 。独立的摩尔多瓦正变成欧洲的一个最激动人心的"新的"葡萄酒产地 。
摩尔多瓦共和国还不为大多数的葡萄酒业余爱好者所熟知，可人的气候，山峦斜坡、充足火热的阳光，绝妙的土壤都使得摩尔多瓦的葡萄酒酿制者能种好Cabernet、Merlot、 Chardonnay、Sauvignon、Aligote、Liesling、pinot. Noir、sabeinet、dalpulin品种的葡萄，它们都具有独特、奇妙的香气和味道 。
Post-Soviet多年来一直是摩尔多瓦葡萄酒的传统市场，葡萄成熟了，葡萄酒的提取技术适应了那些消费者的口味，新时代产生新习惯，摩尔多瓦酿酒业正在新的政策和经济环境下不断调整，摩尔多瓦葡萄酒已被出口到俄罗斯、乌克兰、哈萨克斯坦、白俄罗斯、拉脱维亚、立陶宛、爱沙尼亚、罗马尼亚、德国、美国、加拿大、大不列颠及北爱尔兰联合王国和以色列，而且，现在世界其他地区的市场也正在被开发和开拓 。
摩尔多瓦位于乌克兰与罗马尼亚之间，地处欧洲东部，是由德里斯特河和普鲁斯河冲刷出来的天堂圣地 。葡萄种植在摩尔多瓦已经有着5000多年的历史，因此这个区域保持着人们对西方市场发现、发展的神秘魅力 。正如在以前，为着一次神圣的畅饮，人们会从摩尔多瓦首都去到西南部，只有30公里的路程，无数的葡萄园，广泛的分布在4300hectares 宽广的土地上，会将你征服 。在这块肥沃的土地上，伴着温暖的阳光，生长了夏敦埃酒，雷司令，红葡萄酒，梅洛，皮诺，都是百翠庄园高品质的好酒 。自很久以前当地的居民就掌握了精良的酿酒工艺，1866年以后，葡萄种植已经发展为了一个工业化的范畴，随着一些在大宅里随渐兴起的小葡萄酒酿造厂的出现，葡萄酒的酿造已不仅仅是用来款待亲友，也是用来销售的 。葡萄酒制品如河水猛涨，人们对好酒的热情也代代相传，葡萄的种植也保持着珍爱般的占有权 。
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