大家好 , 我是舒晨 , 每天在这里分享各种家常美食 , 今天给大家分享咸香酥脆的“盐炒花生” 。
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盐炒花生是以花生为主料 , 用食盐炒熟 , 可以加桂皮 , 花椒 , 八角 , 香叶 , 干红辣椒和胡椒粉 , 味道很不错的 。200克花生米用一袋盐就可以啦 。盐炒花生不用一滴油 , 轻松搓掉花生皮 , 咸香可口 , 简单好做的下酒菜 。做法简单 , 步骤详细 , 让我们一起看一下具体的制作步骤吧 。
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【盐炒花生】
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材料:花生 食盐
辅料:香叶 桂皮 八角 花椒 干红辣椒
调料:胡椒粉
做法:
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1. 将花生倒入盆中 , 加入开水浸泡20分钟
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2. 控干水分盛出到盘中
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3. 在一个盘中加入香叶 , 桂皮 , 花椒 , 八角 , 干红辣椒 , 再准备一袋食盐
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4. 将食盐倒入盘中 , 用手拌匀 , 撒入胡椒粉 , 再次拌匀
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5. 将食盐等辅料倒入锅内 , 用铲子炒匀 , 炒至变色
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6. 将控干水分的花生倒入锅中
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7. 用铲子炒匀 , 炒出水分 , 用筷子不停翻炒
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8. 炒干水分 , 再次翻炒15分钟
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9. 将香叶 , 桂皮 , 八角 , 花椒等辅料挑出
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10. 再次炒匀 , 轻松搓掉花生皮 , 即可盛出装盘
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11. 放凉了会更酥脆 , 美味即享
温馨提示:
1、 将花生米倒入盆中 , 加入开水浸泡20分钟
2、 一袋食盐 , 香叶 , 桂皮 , 花椒 , 八角 , 干红辣椒 , 和胡椒粉 , 用筷子拌匀
3、 倒入食盐和辅料炒至变色 , 倒入控干水分的花生
4、 将花生米炒出水分 , 炒香 , 用手轻松搓掉花生皮即可
【用盐炒花生的做法】用食盐炒花生 , 加香叶 , 桂皮 , 八角 , 花椒 , 干红辣椒和胡椒粉 , 这样炒的花生咸香可口 , 五香味十足 , 花生米用开水浸泡20分钟就可以 , 按照上述步骤制作 , 想不成功都难 , 家庭聚会 , 朋友小酌 , 必备的下酒菜 , 一定收藏起来做给家人尝尝 , 希望您能够喜欢 。
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