并不是只有精致奢华才能达到色彩搭配的美感，纵使没有丰富的食材种类，有美感、有诗心，简单搭配也可以漂亮而有层次 。辛弃疾“黄柑荐酒、青韭堆盘”，潇洒随意地拿水果来下酒，吃的也只是普通时令蔬菜而已，但这金黄与碧绿，仍是显得春意满满，十分动人 。
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更讲究点儿的古人呢，就不止搭配食物了，连酒水都要搭配好，豪迈李白来到好客山东，一个小吏携着斗酒与双鱼赠给他，“鲁酒若琥珀，汶鱼紫锦鳞”，吃我们山东汶水出产的泛着紫色光泽的新鲜漂亮的鱼，当然要搭配琥珀色的山东美酒——想必是玉碗盛来琥珀光的兰陵美酒吧 。美食与美酒让诗仙吃的非常高兴，也感受到了“山东豪吏有俊气”，高高兴兴地“醉著金鞍上马归” 。
我们知道，陆游是一位资深美食家，还特别会写，他写食物的词语让人目不暇接：“瀼西黄柑霜落爪，溪口赤梨丹染腮 。熊肪玉洁香美饭，鲜脔花糁宜新醅”，诗中描写食物的色彩目不暇接，甚至于“香”与“味”似乎也一并跳到眼前来 。
吃货家族绝对不会让人失望，陆游的亲哥哥陆淞也是一个美食家，他写食物的色彩也非常讲究，“黄橙紫蟹，映金壶潋滟，新醅浮绿 。”这就更厉害了，食物之间黄色紫色的参差，金壶颜色的映衬，加之新醅酒泛着微绿的点缀 。食物、食材、美酒的色彩都互相呼应，餐桌可以作为一幅静物画了 。
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【色香味为什么是色字当头,做菜讲究色香味俱全色字当头】“美食”“美食”，美食缺了美感就只是饱腹的东西，给食物赋予美感与诗意，本身就是是认真生活、愉快生活中的一抹色彩 。
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