爆香炒三丁,爆炒三丁的家常做法


爆香炒三丁,爆炒三丁的家常做法

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今天分享好吃又不怕胖的减脂菜,其实鸡胸肉做好了一点都不会柴,反而很嫩很好吃,这道炒三丁真的超好吃
用料
  • 鸡胸肉 1块
  • 黄瓜 1/3根
  • 土豆 1个
  • 姜丝 适量
  • 蒜瓣 适量
  • 料酒 少许
  • 蚝油 1勺半
  • 老抽 半勺
  • 白糖 1茶匙
  • 盐 适量
  • 淀粉 1勺
  • 生抽 2勺
做法步骤
爆香炒三丁,爆炒三丁的家常做法

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1、鸡胸肉解冻,从中间片成两半
爆香炒三丁,爆炒三丁的家常做法

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2、鸡胸肉切成小丁备用,土豆和黄瓜切成丁备用
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3、放入少许料酒
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4、1勺淀粉
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5、1勺生抽
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6、半勺蚝油,抓拌均匀腌制10分钟左右
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7、锅中倒入适量油,倒入土豆煎至两面金黄色,捞出
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8、倒入鸡胸肉滑熟后捞出
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9、锅中留底油,放入姜丝和蒜瓣爆香,倒入鸡胸肉、土豆和黄瓜翻炒均匀
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10、放入1勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油翻炒均匀
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11、放入1茶匙白糖,适量盐炒均匀后出锅
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