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第一次烙这种饼 ， 是因为想做面包 ， 后来发现时间不够 ， 就把面团简单的揉了一下 ， 然后在平底锅里烙成了饼 。结果 ， 烙好的饼很喧软 ， 很好吃 ， 家里人一致好评 。从那以后 ， 就成了我家常见的主食 。有时候晚上烙一些 ， 早上热一下 ， 再搭配一杯喝的 ， 一些蔬菜水果 ， 几分钟做成简单美味的早餐 。好了 ， 以下就是这道奶香发面饼的做法 ， 喜欢的亲们不妨试试看 ， 口感很好 ， 和面包一样好吃~
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具体制作方法
第一步：准备食材 。面粉400克、牛奶220毫升、鸡蛋1个、食用油20毫升、白砂糖15克、酵母粉5克 。
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第二步：把酵母粉放入牛奶中搅拌至没有颗粒 。
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第三步：把鸡蛋、白糖、食用油放入面粉中 ， 然后倒入牛奶 ， 搅拌均匀 。
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第四步：揉面光滑的面团 。然后 ， 盖上保鲜膜 ， 放到温暖的地方发酵 。
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第五步：发酵至2倍大小 ， 如图 ， 面团里有很多小气孔 。
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第六步：把面团取出 ， 揉匀 。
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第七步：擀成大饼 。
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第八步：由一头将大饼卷起来 。
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第九步：切成小剂子 ， 如图 。
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第十步：取一个面剂子放平 ， 然后揉圆 ， 用手轻轻压扁 ， 如图 。接下来盖上一张保鲜膜 ， 在面板上继续发酵20分钟 。
【1碗面粉,1包牛奶,1个鸡蛋,烙好的饼和面包一样好吃吗】
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第十一步：平底锅小火烧热 ， 往里面抹少许油 ， 把面饼放入锅中 ， 倒入小半碗水 ， 然后盖好锅盖 ， 小火烧至锅里的水烧开 ， 接下来揭开锅盖 ， 如图 。
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第十二步：翻面 ， 小火接着烙 ， 烙至饼双黄金、成熟 。
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第十三步：盛出开动吧 。
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多说几句：
1、 每种面粉的吸水量不同 ， 要适当的调整面粉或水的量 。只要把面团和的软软的 ， 这样烙的饼才好吃 。
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