夏季是最适合户外锻炼的季节，晚饭过后趁着徐徐的凉风，到户外溜达几圈，消食又健康 。我家里的父母两人，入夏后天天去跳广场舞，明显活动量增加，新陈代谢快，每天回来都是一头汗，其实这时候正是给中老年人补充营养的好时候 。
老两口爱吃蔬菜，我让家里的饮食结构也刻意进行了调整，增加了一些含钙量高的蔬菜，让家人在不知不觉中补充了足够的钙元素，强筋健骨，活动起来也更有劲了 。建议常吃6种“高钙菜”，强过每天吃保健品 。
六、芸豆
推荐菜谱：【炒芸豆丝】
所需食材：芸豆、红椒、干辣椒、猪油、大蒜、蚝油、生抽、盐、鸡精 。
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1、芸豆掐去两边的尖头，撕去豆筋后清洗干净切成细丝 。红椒去蒂去籽洗净同样切丝，干辣椒切成辣椒段，大蒜剥皮后切片 。
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2、锅中接入适量的清水开大火烧开，水开后放入一勺食盐和小半勺的食用油，把芸豆丝放入水中焯水30秒后即可捞出，控干水分装盘备用 。
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3、起锅烧油，油热后下入切好的蒜片和辣椒段爆香，香味出来后把芸豆丝倒进锅里，开大火快速翻炒2分钟左右 。炒好后放半勺猪油进去，加一勺生抽和两勺蚝油翻炒 。
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4、翻炒均匀后，芸豆丝基本已经熟透了，将切好的红椒丝倒入锅中，最后放少许的鸡精和盐炒匀入味即可出锅装盘 。
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五、空心菜
推荐菜谱：【蒜蓉空心菜】
所需食材：空心菜一把、大蒜、蚝油、糖、鸡精、盐 。
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1、空心菜买回来后将老掉的叶子和根去除，清洗干净后将空心菜的杆和叶子分别切开 。大蒜剥皮后切丁备用 。
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2、煮锅中接入清水，水烧开后往锅中加一勺食盐和一勺的食用油，大火转中火后将空心菜的叶杆先倒入锅中，焯水1分钟左右后再见叶子倒入锅中焯烫15秒即可用笊篱捞出过凉水控干水分备用 。
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3、起锅烧油，油热后倒入一半切好的蒜丁炒香，激出香味后往锅中倒入一勺蚝油翻炒开 。
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4、把焯好的空心菜倒入锅中，用大火快速翻炒30秒，将剩余的蒜丁放进去，撒上半勺白糖，加少许的盐和鸡精，翻炒后即可出锅 。
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四、菠菜
推荐菜谱：【菠菜鸡蛋羹】
所需食材：菠菜一把、鸡蛋四颗、小米辣、蒜、生抽、醋、盐、淀粉 。
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1、菠菜去根后清洗干净，煮锅中烧热水，水沸放一勺盐和油，把洗净的菠菜下入锅中焯水30秒左右，焯好后捞出晾凉，挤去多余的水分切段备用 。
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【建议到了夏天这10样蔬菜多吃点】2、碗中打入四颗鸡蛋，倒入30毫升的清水，再放入一勺食盐打成蛋液，取适量的土豆淀粉加水调成水淀粉倒入蛋液中 。大蒜去皮后切成蒜末，小米椒切成圈备用 。
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