酱爆田螺还有寄生虫吗,辣爆田螺的卵能吃吗

豆瓣ID为缓缓归的豆友今天在豆瓣八卦来了小组发帖,以自己血的教训向大家示警,自己在去云南旅游的时候吃中毒了!而让她误食的很可能是外来入侵的危险物种——福寿螺!
尽管已被多个城市明令禁售,但是因为其价格低廉,很多黑心饭店为了赚钱依然会购入之后冒充田螺销售给顾客食用 。
【酱爆田螺还有寄生虫吗,辣爆田螺的卵能吃吗】四五个田螺就让她痛不欲生?
以下是缓缓归的描述,她在今年二月去大理旅行的期间,在古城一家饭店吃了一份“酱爆田螺”,因为感觉比自己平时吃到的螺肉大,就询问了店主,“当时店主告诉我说是洱海的田螺,但是我吃的时候心里打咕噜,因为它很大很脆,跟小时候吃的田螺不一样,所以我只吃了大概四五个 。”

酱爆田螺还有寄生虫吗,辣爆田螺的卵能吃吗

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但是更可怕的是,大理这家饭店用福寿螺假冒田螺并不是孤例,实际上在十一年前,2006年的北京就爆发过一起受害人数接近百人的福寿螺感染事件!当时震惊全国,也是因为这一事件,才让多城市将福寿螺列为禁售的食材 。
酱爆田螺还有寄生虫吗,辣爆田螺的卵能吃吗

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入侵水稻等农作物,危害大,在村里很常见!
福寿螺所携带的寄生虫学名叫做“广州管圆线虫”,如果生吃或食用未煮熟的螺肉,极易引起食源性管圆线虫病,感染此病,线虫幼虫会首先侵袭肺部,然后随着血液进入脑部,会引起人的嗜酸性粒细胞增多性脑膜炎与脑膜脑炎,出现头痛、头晕、发热、颈部僵硬、面神经瘫痪等症状,严重者会出现瘫痪、嗜睡、昏迷等,甚至死亡 。
福寿螺外观与田螺很相似,我找了很多对比图来看,发现真是傻傻分不清楚,特别是烹饪了之后,外观更是看不出太大差异了 。
酱爆田螺还有寄生虫吗,辣爆田螺的卵能吃吗

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△左边是田螺,右边是福寿螺
福寿螺原产自南美洲亚马逊河流域,1981年作为高蛋白食物被引入广东,但是因为口味不佳,被广东“吃货”们无情抛弃,很多做了饲料,并很快从农田扩散到了天然湿地 。由于其强劲的繁殖能力和适应能力,福寿螺曾造成华南、华东、华中和西南地区14个省市严重的生态破坏 。
你可能对福寿螺这个名字感到陌生,但也许你早就在现实中见到过它,或者见到过它产的极为美丽的、粉红色的卵 。
先来张小清新感觉十足的福寿螺卵给大家缓缓:
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但实际上它已经对我国生态环境造成了严重的破坏,各地的水田、水库、湖泊都有福寿螺的踪影,没有密集恐惧症的我看着那成片的粉红色卵块也可以说是感觉非常的可怕了 。
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福寿螺和田螺的区别:
▌1、福寿螺的外壳颜色呈黄色,田螺的外壳颜色则为青褐色 。
▌2、福寿螺椎尾则平而短促,田螺的椎尾长而尖 。
▌3、福寿螺螺盖则偏扁,田螺的螺盖形状比较圆 。
▌4、福寿螺的肉颜色较浅,多为黄白色,而田螺的肉多为青褐色 。
不仅仅是福寿螺,就医一定说清楚吃了什么!
今天说的重点是福寿螺,但我又不仅仅想说福寿螺,实际上,我们日常喜欢吃的很多东西,醉虾、醉蟹、小龙虾、牛蛙、田鸡中,含有的寄生虫也都非常多,一旦烹饪不熟,也是后果不堪设想 。
所以如果自己在食用这些食品之后不舒服去医院看病的时候,一定要跟医生讲清楚自己吃了一些什么东西,否则一般很难联想到是寄生虫导致的感染 。

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