【简单自制爆米花要烤几分钟 爆米花怎么在家做】外面20一桶的爆米花，在家2块钱能做一大锅，粒粒香甜酥脆
爆米花，这应该是众人皆知的一款小零食，小时候技术没有那么先进，我吃的还是传统的机器爆出来的爆米花，随着“砰”的一声响，爆米花就制作好了 。不过这种技术，现在几乎消失不见了，取而代之的是更高端的科技 。
文章插图
不管是路边小吃，还是在电影院里，都能看到爆米花的身影，这东西可真不便宜，一桶就要卖到20块钱，真是赚大发了 。不过香甜可口、又酥又脆，孩子很愿意吃，每次看到都得让我来一桶才行 。
文章插图
其实要想吃爆米花，自己在家也完全可以做，也别担心会失误，这方法很简单的 。外面20一桶，自己在家2块钱就可以搞定，做好的一大锅保存起来，随吃随拿真方便 。今天给大家分享爆米花的做法，粒粒香甜酥脆，可以做给孩子吃 。
文章插图
【自制爆米花】
配料：玉米粒100g、黄油60g、白糖80g、清水100ml
1、首先玉米粒，不要随便用，我们应该选择专门爆爆米花的那种，一般粮油店里都有卖，可以去问问 。
文章插图
2、买回来的玉米粒，我们将其清洗干净，然后用厨房纸，将其表面的水分彻底擦干 。如果擦不干的话，一会儿下锅就很容易溅油 。
3、准备一口不粘锅，接下来把锅烧热，烧热之后放入20g黄油，然后开中火开始加热 。
文章插图
4、直至黄油彻底融化之后，我们把玉米粒放进去，还是保持中火不停翻炒 。直至有玉米粒开始爆的时候，我们这时候迅速盖上锅盖，然后转为中小火让它爆 。不要开最小火哦，中小火为宜，这期间可以晃动一下锅子，防止糊锅 。
文章插图
5、直至听不到爆破的声音之后，就可以关火，把爆米花盛出来了 。接下来重新把锅烧热，然后把白糖、清水倒进去，开始不停熬制，直至锅内开始冒大泡，并且颜色微微呈现焦黄色之后，我们再把剩下的40g黄油加进去 。
文章插图
6、糖色千万不要熬过头，不然颜色发黑，口感也发苦 。黄油加进去之后，搅拌至融化，最后我们把爆米花倒进去，翻炒均匀就可以出锅了 。
爆米花这样做，比外面买的还好吃，主要是干净卫生，价格也不高，太适合给孩子吃了 。朋友们在家有空，可以用这个做法试一试，即使没做过也能一次成功 。
文章插图
推荐阅读
- 香酥牛肉饼怎么做酥脆松软有层次
- 注意!这种螃蟹,慎吃!,螃蟹注意事项
- 违规使用液化气罐消防如何处罚,违规使用液化气罐如何处罚
- 蒸汽烤箱之蒸奶香包子
- 南瓜冬瓜西瓜苦瓜黄瓜哪个不一样 立秋少吃西瓜多吃三白
- 夏季吃什么最减肥最佳食物盘点 夏季减肥餐怎么搭配
- 又软又筋道的枣糕 养生枣糕的做法大全
- 家里蟑螂怎么消灭最彻底方法
- 干炸蘑菇怎么做不油腻,这样做的干炸蘑菇一点都不油腻