骡子肉可以吃吗，骡子肉怎么做好吃

骡子肉怎么做好吃
都听说过天上龙肉，地下驴肉的说法，证实驴肉的鲜美肉质好，那么如何做一道美味的骡子肉，接下来给大家讲解下
1、将骡子肉洗净，切成块，投入沸水锅中氽去血沫，捞入高压锅内加清水1000毫升煮熟
2、大葱、姜切成末
3、香菇去根洗净
4、柿子（番茄）洗净，切成滚刀块
5、将锅置于中火上，放入植物油烧热，放入葱末、姜末煸炒出香味
6、加入精盐、味精、胡椒粉、鸡精、番茄酱、高汤、骡子肉块儿、水发香菇和柿子块炖20分钟左右至熟透入味，淋上香油即可
骡子肉可以吃吗骡子肉可以吃，下面介绍红烧骡子肉的做法。
准备材料：骡子肉750克，水晶糖一块，老抽一汤匙，八角2枚，桂皮一小块，干辣椒5克，当归一小条，芝麻油5汤匙。
1、把骡子肉洗干净并切块，如下图所示。

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2、将骡子肉焯水捞出，放在清水里再洗一遍备用，如下图所示。

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3、锅里麻油烧热，姜爆香，倒所有配料，如下图所示。

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4、倒入骡子肉爆炒，加盐，水晶糖，1/2瓶加饭酒焖2分钟，如下图所示。

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5、然后改用砂锅煲30分钟，如下图所示。

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6、焖炖30分钟后，红烧骡子肉做好了，如下图所示。

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扩展资料：
骡子和马的区别
（1）尾：马尾过膝，骡子否，驴尾虽也到膝，但是要小好多。
（2）耳：马耳长约男人的手一扎，骡子的比马的长，驴的比骡子的长。
（3）鬃：马鬃很长，墙头草般倒向一边，骡子亦倒但是要短许多，驴的很短且不倒。
（4）色：驴为黑色或灰色，马和骡子很少有此色。
（5）唇：驴嘴唇为白色（大都还有白眼圈），马和骡子否。
（6）生育：马和驴均可生育，并且两者交配生育骡子，但是骡子却没有生育能力。
（7）个头：马高大，驴小，骡子介于两者之间。
（8）禀性：马较温顺，驴暴躁（驴脾气），骡子介于其间，马和骡子均可骑，驴是不让人骑的；老马识途，往往不用驯化即可放开缰绳，自己回家，特别是赶马车时，车夫可睡于车上，一觉醒来，马已到家。驴的缰绳是不敢有半点放松，其会撒腿就跑，骡子介于其间。
骡子肉怎么做好吃骡子肉的家常做法正宗骡子肉怎么做好吃
1、新鲜的骡子肉烹调以后才好吃，那些保存时间过长或者出现变质的骡子肉根本不能吃，它们烹调以后的酸臭味特别重，人们闻了以后一点食欲也没有另外那些长时间冷冻保存的骡子肉烹调以后口感会特别差，一点也不好吃，所以平时人们食用骡子肉时最好选择那些新鲜有骡子肉。
2、新鲜骡子肉在烹调以前经过必要处理以后才能让它口感变好。新鲜的骡子肉洗净以后切成块状，要放到冷水中浸泡，泡出的血水要及时倒掉，更换新的清水，等它没有血水析出以后再把它放到锅中用沸水焯三到五分钟，焯好以后的骡子肉才能按自己的需要去烹调。
骡子肉的食用方法
1、骡子肉特别适合炖着吃，在做的时候需要准备骡子肉一千克，西红柿两个，香菇100克植物油，鸡精，番茄酱以及酱油和葱姜等调味料都要适量准备一些。把准备好的葱姜全部切成块状香菇，提前用清水泡发切成块儿，西红柿去掉外皮以后也要切成块状备用。

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