醒好的面团去掉保鲜膜，放在揉面垫上，搓成长条的样子 。
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接着把面团切分成大小均匀的面剂子 。这里我一共切了12份，做了12张薄饼 。
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在揉面垫上撒上干面粉防粘，将面剂的切面向上，按扁 。
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将所有的面剂子都擀成薄饼形状，这里你们可以擀的薄一点、大一点会更好吃 。
*擀皮的时候要注意，面皮粘的话需要在表面撒上一定的干面粉，防止擀面和蒸制的时候出现粘连的情况 。
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锅中烧水，水沸后转成中小火，将擀好的第一张饼放入蒸屉中，盖上锅盖 。
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继续擀剩余的面皮，并且将擀好的薄面皮依次放入到蒸屉当中 。
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不断擀面皮持续上述的步骤，直到放入最后一张面皮 。
*这里啊有个问题你们额外注意下，就是擀面皮的速度 。面食老手不用说，直接按照我的教程来，上下都撒干面粉、一边蒸一边擀不会粘住；如果你是面食新手，擀面皮的速度比较慢，那我建议你可以把面饼一起擀出来，每张面饼中间都刷一层油，再撒入干面粉，最后一起放入蒸锅内蒸熟 。
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最后继续蒸两分钟，熟透开盖取出 。
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最好在趁热的时候将饼皮揭开，你就能收获到很多张又薄、又软又好吃的水烙饼了 。
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做好的水烙饼，可以搭配蔬菜丝、肉丝一起卷着吃，特别香！这种卷饼的吃法也格外受孩子们的欢迎，到时候可要看好，不要让孩子吃撑了
早餐不知道吃点啥好？试试用面粉这样做，比包子油条好吃多了大家好，我是小枝 。一日的生活始于早餐，一日的健康生活更是从“营养早餐”开始 。俗话说：“早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少 。由此可见，早餐是一天当中非常重要的一顿饭 。
经过一夜的睡眠，我们的皮肤、呼吸中消耗了大量的水分和营养，前一晚所吃的食物已经消耗完，体内的血糖指数较低，需要通过吃早餐来补充能量，否则会导致脑细胞活力不足，身体疲倦，记忆力下降，反应迟钝，精力无法集中，工作也很容易出错 。
平常偶尔一次不吃早餐没有什么大问题 。长期不吃早餐的人对身体有很多的害处，不仅会伤及人的肠胃也会给身体的其他方面造成一定的影响，保证一日三餐正常食用，身体健康的保证才会提高 。
很多人早餐不知道应该做啥好，早餐店买的包子油条啥的也都吃腻了 。今天小枝就跟大家分享一个用普通面粉做的早餐饼，口感劲道，营养丰富，没进过厨房的新手也能做成功哦 。下面来看看我是怎么做的吧 。
食材：普通面粉100克，鸡蛋2个，白芝麻适量，辣椒酱适量，盐适量
1、碗中加入100克普通面粉，加入少许盐增加筋性，倒入适量清水，边倒入边搅拌，搅拌至完全没有颗粒状，放在一旁醒发10分钟 。
2、取一个小碗，打入2个鸡蛋，用筷子敲散，放在一旁备用 。
3、我们取出电饼铛通电预热，加热后先刷上薄薄的一层食用油 。舀上一勺面糊倒进电饼铛内，用刮板快速地把面糊均匀地铺在锅里，厚薄要均匀 。
4、盖上盖子焖2秒钟，然后开盖 。
5、用刷子刷上一层薄薄的鸡蛋液，撒入一层白芝麻，如果家里面有肉松，也可以撒入一层薄薄的肉松，口感会更好 。
6、底部金黄以后翻个面儿，涂抹上自制的辣椒酱，再用铲子卷起后出锅 。
7、用这个方法，把剩下的鸡蛋饼都做完 。
8、最后切成小块，装入盘子里，美味的鸡蛋饼就做好了 。
需要注意的事项：
1、调面糊时，面糊的稀稠度要掌握好，不能太稠，太稠煎出来的饼会又厚又硬，也不能太稀，太稀的话做出来的饼太薄不好成型 。
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