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【柚子退水是什么意思,柚子缺水是什么意思】什么是辞水
辞水的意思是水果放在通风阴凉处放置，等待其果皮水分蒸发，使果肉皱缩，俗称发汗 。柚子刚摘，来自果树的营养突然断供，这时吃口感不是最佳，好吃的柚子需要时间的酝酿，购买柚子后请将外面的包装袋拿掉，将柚子放于阴凉通风处，果皮水分逐渐蒸发后，果面开始皱缩，此过程称为“辞水”，此时果肉细嫩柔软多汁，糖分沉淀，甜度更佳 。
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辞水怎么操作
就是把柚子放置一周，果皮水分逐渐蒸发后，果面开始皱缩 。这个过程就叫柚子辞水，俗称发汗 。就是让文旦里面的水分消失，果肉细嫩柔软多汁，口感好，甜度也会增高 。好吃的柚子需要时间的酝酿 。刚采收的柚，粒大汁多但可能会有微微的酸又带点苦味，可先在通风处摆放7-14天，等待果实辞水，会比刚摘下来的柚子甜 。而果肉也较柔软 。
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那柚子太甜会上火吗？
不会不会，吃柚子具有降火的作用，但是避免食用过多，因为这是一种寒性的水果 。柚子性寒，具有降火的作用，尤其是存在着扁桃体肿大，咽喉部疼痛等有上火症状的人群可以适当的吃 。柚子水分较大就清热的效果，可以补充水分，也可以促进胃肠道的蠕动，所以具有降火的作用 。柚子含有的热量是比较低的，糖尿病的患者血糖平稳，可以每天吃一个柚子补充维生素 。但是柚子是属于寒性的食物，大量的食用也会对身体造成不良的影响，所以建议患者适量食用 。
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那女生上火为什么不建议吃柚子？
女性上火后可以适当的吃点柚子，但是最好不要多吃，多吃之后可能出现胃肠的疾病，而且还有可能会导致寒气入侵，对身体产生影响 。一般适量食用身体是有好处的 。柚子是一种性寒的食物，有降火的效果，而且它里面的营养价值非常丰富，含有较多的蛋白质、脂肪，同时还含有一定量的钙、磷、镁、钠等各种微量元素，能够起到止咳化痰、降火的功效 。
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