【冬笋的吃法怎么煲汤】1、排骨冬笋汤做法：我们将冬笋先洗干净了 ， 然后切成丝 ， 一定是要冷水入锅 ， 然后煮沸了 ， 捞出来 ， 再过冷 。排骨一定是要冷水下锅进行焯水 ， 然后洗干净了 ， 再放回锅里面 ， 在锅里面放入笋丝 。加入适量的水 ， 用大火烧开了 ， 然后再用小火煮50分钟 。最后就是加入适量的鸡精和盐进行调味就可以食用了 。
2、豆腐冬笋汤做法：我们在锅里面加入适量的水 ， 将泡辣椒放入里面 ， 用大火烧到沸腾了 ， 然后就是用小火煮10分钟 ， 盖上锅盖煮 。然后将汤汁虑出来 ， 将豆腐切成丝 ， 将笋壳去掉 ， 切成丝 ， 然后将木耳泡发了 ， 切成丝 ， 也切成片 。在锅里面加入适量的水 ， 烧开了 ， 然后就冬笋放入里面焯一下 ， 捞出来 ， 然后沥干了 ， 然后就是放入木耳 ， 稍微汆烫一下 。然后是用大火加热泡椒汤 ， 将豆腐丝、冬笋、芦笋片、木耳丝、芦笋片 ， 然后就是放入白醋、水淀粉、以及盐 ， 最后淋上一些红油就可以食用了 。
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