2、健脾除湿:对于脾湿所导致的食欲不振、消化不良、湿热腹泻的人 。如果适当食用苦荞有很好的健脾除湿的功效 。
3、预防和缓解高血压的发生:因苦荞当中含有的维生素B5和芦丁能够有效控制血压的增高 。在预防高血压方面的作用非常明显 。
【苦荞的功效和作用】苦荞即苦荞麦 。学名鞑靼荞麦 。别名荞叶七、野兰荞、万年荞、 菠麦、乌麦、花荞 。比甜荞即荞麦的营养价值高出很多 。特别是生物类黄酮的含量是荞麦的13.5倍 。它不属禾本科 。而属蓼科 。与人们所熟悉的何首乌、大黄等同属蓼科 。是我国药食同源文化的典型体现 。苦荞被誉为五谷之王 。三降食品(降血压 。降血糖 。降血脂) 。苦荞拥有独特、全面、丰富的营养成份 。而且药用特性好 。有人体所必须的多种营养成份 。苦荞有通便排毒的功效 。民间又称其为净肠草 。苦荞还可以炒制后做成茶饮 。每日饮用对三高患者有辅助治疗作用 。
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