材料：豆腐泡、辣椒、蒜苗、食用油、盐 。
1、将豆腐泡洗净 。每个豆腐泡从中切成两半 。放置于盘中 。
【「经验分享」豆腐泡怎么炒】2、将辣椒切成丝 。蒜苗切成段 。放入盘中 。
3、锅中放入适量油 。
4、先放入辣椒丝翻炒一会儿 。再放入豆腐泡 。翻炒一会加点水 。然后放入盐及其他调味剂翻炒捞出即可 。
豆腐泡功效：
１、降血压
豆腐泡中含有镁元素 。镁具有扩张血管、提高血管紧张度的作用 。因此吃豆腐泡便有辅助降血压的好处 。
２、减少咀嚼压力
豆腐泡软糯 。咀嚼起来不费劲 。又能满足人们的营养需求 。
３、有益于大脑健康
豆腐泡中的卵磷脂含量较高 。卵磷脂是一种能维持脑细胞正常代谢、运转的物质 。因此吃豆腐泡可以提高大脑的活性 。增强记忆力和智力水平 。
４、规避高胆固醇
豆腐泡中的胆固醇较少 。富含高蛋白质又低胆固醇 。是一种比肉类还更有利于健康的食物 。
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