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油炸食品的危害

生活经验知识分享


1、导致肥胖
油炸食物本身是高脂肪含量的食物 ， 不利于消化 ， 进而影响肠胃消化功效 ， 造成脂肪在体内的堆积 ， 会导致肥胖症的产生 。
2、卫生条件恶劣
油炸食品一般制造的原材质都是快坏或已经坏的 ， 而且他们应用的油不卫生 ， 很多不良的商贩应用的油都是地沟油 ， 或是多次重复应用的老油 。油炸食品都是在短时光烹制而成 ， 常常会有没有熟透的情形 ， 不但没有杀逝世食物本身携带的病原微生物 ， 而且会造成肠寄生虫的产生 。
3、毒素增多致癌
油炸食品重复应用的油脂经过重复高温加热后发生的聚合物二聚体和三聚体毒性较大 ， 大部分的油炸食品含有高浓度的丙烯酰胺 ， 是一种致癌物 。
4、诱发疾病
油炸食品中含有大批的反式脂肪酸、膨松剂以及色素等 。反式脂肪酸的长期食用会损伤肝脏 ， 阻碍人体的新陈代谢 ， 增长患血汗管疾病和糖尿病的危险；膨松剂里铝含量的超标造成铝在体内的积累 ， 不但影响儿童智力发育 ， 导致老年痴呆症 ， 而且也会造成骨骼损伤和变形 ， 导致软骨病、骨质疏松等疾病的发生；色素的过量摄入会引起相似于慢性中毒、急性中毒等一系列健康问题 。

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【油炸食品的危害】

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