做法如下：
材料：
大芥菜5000克、清水适量 。
【干盐菜的做法】步骤：
1、准备大芥菜，清洗干净 。
3、晾干水份 。只需要把水分晾干即可 。
3、切成细丝 。
4、放入蒸锅蒸至熟透 。
5、蒸好后，拨散开来 。
6、放在竹盘中晒制，当晒干后，再放入蒸锅中蒸制 。
7、颜色变深 。再入蒸锅，进行蒸制 。
8、蒸好后，晒至干爽即可 。
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