1、准备材料：鸭500克、土豆300克、姜250克 陈皮10克 蒜25克 蚝油2汤匙 柱侯酱3汤匙 黄糖50克 酒2汤匙 盐1茶匙 油2汤匙 。
2、鸭洗净切件 ， 土豆切粒 ， 陈皮、蒜切碎 ， 姜拍碎
3、锅烧热放油 ， 然后把陈皮和蒜炒香放盐 ， 再放鸭爆炒一会 。
4、把土豆粒和姜一起放进锅里炒一会 。
【红烧土豆鸭怎样做】5、然后放入适量清水没过鸭肉 ， 在把蚝油、柱侯酱、酒、黄糖一起放搅匀 ， 盖锅小火焖20分钟收汁即可出锅 。
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