1、食材：小葱10g ， 香油20g ， 生抽10g ， 鸡蛋2个 ， 葱花15g ， 凉白开200g 。
2、鸡蛋加入葱花搅拌 ， 准备好鸡蛋2个小葱一颗 ， 葱切葱花 ， 鸡蛋打入碗中 ， 加一点盐搅拌均匀 。
【鸡蛋羹怎么煮 鸡蛋羹的做法】3、过滤一下蛋液 ， 往鸡蛋里面加入凉白开 ， 比例的1比1.5 ， 加完水后搅拌均匀 ， 用一个筛子过滤一下蛋液 。
4、开小火蒸8分钟 ， 锅中水开下入蛋液 ， 把鸡蛋液上面盖上一个盘子 ， 盖上盖子开小火蒸8分钟 。
5、出锅加入配料即可 ， 8分钟到后再关火焖3分钟 ， 出锅后往鸡蛋里面加入生抽香油 ， 撒上葱花就可以开始吃了 。
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