1、主料：小麦面粉、玉米面粉各50g ， 鸡蛋2个 ， 牛奶半斤、盐、芝麻、花生油适量 。
2、用一个大碗 ， 先搅匀2个鸡蛋 ， 放入牛奶、面粉、玉米粉、盐一起搅匀 ， 搅成糊状 ， 要把里面的面粉小颗粒也搅匀、搅散 。
3、用一个平底锅 ， 加入一点花生油 ， 用中火烧至六成热 ， 用一个大勺舀出一勺面糊放入到平底锅的中间 ， 然后转动锅子 ， 让面糊均匀的平铺在锅底 ， 均匀的洒上芝麻 ， 用中火烙 。
【鸡蛋饼怎么烙 如何做鸡蛋饼】4、看到面糊凝聚 ， 就翻一面再烙 ， 吃的时候用刀切成小块 ， 配上豆浆、牛奶吃 。
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