巴沙鱼片有什么营养价值

1、巴沙鱼含丰富蛋白质、维生素A、矿物质(主要是钙)等营养元素 。
2、巴沙鱼有补气、平咳作用 , 对体弱咳喘有一定疗效 。
3、巴沙鱼还具有提神和防衰老等食疗功能 , 常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症会有一定辅助疗效 。
巴沙鱼原产越南湄公河 , 属越南国家二级保护物种 。该鱼因味鲜、营养价值高 , 并且是高级化妆品的原料 , 因而成为越南出口美国等市场的一个主要水产品种 。
【巴沙鱼片有什么营养价值】其鱼肉本身有着很浓重的土腥味道 , 所以不建议清蒸或是炖汤 , 西方超市里的巴沙鱼大都以急冻鱼片的形式出现(无鳞无刺 , 整片的鱼肉) , 烹调之前先用酒和盐腌过比较容易烹调 , 可以用来红烧 , 涮火锅 , 或者做水煮鱼 。

    推荐阅读