左口鱼的做法，偏口鱼的家常做法大全

左口鱼的做法
1、把左口鱼的肉切出后放在冷藏室中；
2、醋辣酱调料按比例完成，紫苏酱按比例在搅拌机里拌均匀；
3、左口鱼切成一片约15克的片后，把芽菜放到左口鱼上面卷成型；
4、在盘子上面用刷子把醋辣酱调料刷一遍，然后把左口鱼卷放上去之后，在上面点些紫苏酱即可。
偏口鱼的家常做法大全1、清蒸偏口鱼。材料：偏口鱼一条、姜片、酱油、蒜、香菜、油。做法：偏口鱼去鳞去内脏洗净，加盐、料酒、葱段、姜片腌10分钟；蒸8分钟后取出，浇上酱油，铺上葱姜蒜；最后烧开热油以后，浇到葱姜丝上，再撒上香菜叶就可以出锅了。
2、炸偏口鱼。主料：偏口鱼4条、玉米淀粉、鸡蛋2个。调料：盐、料酒、白醋、胡椒粉、生抽。做法：将鱼洗干净后放入一容器中；容器中加入适量的盐、料酒、白醋、胡椒粉、生抽进行腌制去腥；鱼腌制好后，将鸡蛋打散，将鱼放入鸡蛋液里浸满全身；然后将浸满鸡蛋液的鱼再裹一层玉米淀粉，将多余的玉米淀粉用手拍打掉；油温加热成7成热时，将鱼进行炸制，直到炸至成熟即可。
3、香煎偏口鱼。材料：偏口鱼4条、鸡蛋半个、盐少许、孜然粉少许、玉米油少许。做法：鱼洗净，去肠，沿鱼型减去鱼鳍。放盐和孜然粉半个鸡蛋液腌渍2个小时。热锅大火放油，放入鱼。这时千万不要翻动鱼，大火煎2分钟。转中火再煎5分钟，翻面再煎5分钟即可。煎至金黄出锅即可。
红烧偏口鱼的家常做法简单做法如下：
主料：偏口鱼1条
辅料：油适量、盐适量、葱适量、姜适量、大蒜适量、干辣椒适量、花椒适量、豆瓣酱适量、糖适量、白酒适量、醋适量、杭椒适量。
步骤：
偏口鱼一条；