增加癌症风险城市中喝的水多半是来自江河湖水，然后经过自来水厂过滤和氯化处理，清除水中的大量微生物及杂质，同时水中也残留很多的有机物和氯离子，没完全开的水中会生成卤代烃、氯仿等有毒的致癌化合物，不能长期喝 。、
怎么判断水是否开很多人都知道开水是指水沸腾，温度达到100度，而饮用的开水需要保持这种沸腾状态3分钟，因为开水刚沸腾时并没有完全达到100度，需要沸腾翻滚一段时间才能保证整个水体全部达到这个温度，这时候水会相对比较平静，有“水响不开，开水不响”的说法，完全开的水只会翻滚不会出现嘶嘶的声音 。
喝开水的注意事项1.为保证饮水的安全，需充分保证水烧开，再饮用 。
2.开水可以微微凉后饮用，但是不能饮用过夜的开水 。
3.开水具有杀菌作用，但是不能将开水和冷水兑着喝，起不到杀菌作用 。
4.开水一次开一次喝，不宜喝二次或多次反复煮开的水 。
【没开的水喝了会怎么样 怎么判断水是否开】
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