瓜子是坚果类吗

【瓜子是坚果类吗】 瓜子是坚果类,坚果类一般可以分为两种,一种是种子,例如葵花籽、南瓜子、花生等,另一种是树生坚果类,如开心果、榛子、腰果、核桃、松子等,瓜子一般指葵花籽或南瓜子,所以属于坚果类 。
瓜子
瓜子是瓜的种子,特指炒熟了的做食品的倭瓜子、西瓜子等,又叫瓜子儿,俗名叫边果,它的种类较多,有葵花子、海瓜子、吊瓜子、西瓜子、南瓜子、黄瓜子、丝瓜子等 。
瓜子在人们生活中是不可缺少的零食,葵花子更是瓜子中的佼佼者,葵花子不但可以作为零食,而且还可以作为制作糕点的原料 。
由于葵花子是植物的种子,含有大量的油脂,故葵花子还是重要的榨油原料,葵花子油是近几年来深受营养学界推崇的高档健康油脂 。

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