【鸭肉的嘌呤含量是多少】 从营养学角度而言 ， 如果每100g食物中 ， 嘌呤含量为50-150mg ， 属于中等嘌呤含量食物 ， 经测算表明每100g鸭肉中 ， 嘌呤含量约为148mg ， 由此得出 ， 鸭肉中的嘌呤含量属于中等水平 。
鸭肉
鸭肉是一种美味佳肴 ， 适于滋补 ， 是各种美味名菜的主要原料 ， 古人曰：鸭肉美 ， 就连家鸡都喜食之 。
鸭肉的脂肪最健康 ， 富含B族维生素和维生素E ， 其脂肪酸主要是不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸 ， 易于消化 。
鸭肉的营养价值很高 ， 蛋白质含量比畜肉高得多 ， 但脂肪、碳水化合物含量适中 ， 特别是脂肪均匀地分布于全身组织中 。
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