食材用料：豆腐 半块 ， 葱 少许 ， 姜 少许 ， 豆瓣酱 20克 ， 盐 少许 ， 鸡精 少许 ， 生抽 半勺 ， 食用油 适量 ， 胡椒粉 适量 ， 淀粉 少许 ， 水 适量
步骤：1.准备好材料2.豆腐切小块焯下水捞出备用3.葱姜 ， 切成末备用4.锅里放油 ， 油热后放葱姜末炒香 ， 然后放入豆瓣酱炒出红油
5.放入适量的热水 ， 加入胡椒粉 ， 生抽 ， 鸡精 ， 盐少许（豆瓣酱本身很咸可以少放盐或不放）6.煮开后 ， 放入豆腐炖一会 ， 最后用水淀粉勾芡收下汤汁既可 。
【家常麻辣豆腐做法】
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