荸荠是夏季的一种常见蔬菜 , 其又名荸芦 , 是一种开水白色的硬脆蔬菜 。荸荠富含蛋白质、糖类、维生素C以及多种微量元素 , 被誉为夏季的佳品 。而雪梨则被称为“水果皇后” , 具有清火生津、润肺止咳等功效 。荸荠和雪梨的组合之后 , 可谓是男女搭配 , 干活不累 , 被誉为夏日美食的代表之一——荸荠雪梨汤 。下面我们就一起来了解一下荸荠雪梨汤的制作方法吧 。
一、荸荠雪梨汤的材料和用量
荸荠(5根)
雪梨(1个)
橙子半个
【荸荠雪梨汤的做法】红枣5枚
冰糖(适量)
水(适量)
二、荸荠雪梨汤的制作步骤
步骤1:荸荠的处理 。将荸荠洗净切去两端 , 将表皮剥掉之后 , 将其放入清水中浸泡约10分钟 , 用手将荸荠去除中间的纤维即可 。
步骤2:雪梨和橙子的处理 。将雪梨洗净去皮后 , 切成块 。橙子先切成4瓣 , 然后每一个瓣再对半切开 。
步骤3:红枣的处理 。将5颗红枣洗净备用 。
步骤4:汤的煮制 。将一锅清水烧开后 , 将荸荠、雪梨、橙子和红枣放入锅中 , 再加入适量的冰糖 , 煮沸后转小火 。煮大约30分钟 , 至荸荠煮烂为止 。
步骤5:荸荠雪梨汤的装盘 。将煮好的汤均匀地倒入装满开水的碗内即可 。荸荠雪梨汤可以食用热的也可以冰着食用 , 不用放心 。
三、注意事项
1、荸荠雪梨汤有清肺益气、滋阴润燥、清热解毒、消暑生津的功效 , 适合消暑降温 。
2、荸荠的纤维很杂 , 所以要认真去除 。
3、荸荠雪梨汤的烹制过程中冰糖的用量可以根据自己的口味偏好来掌控 , 但是不要过多 , 不然汤会变得过甜 。
4、荸荠雪梨汤的煮制时间要长一些 , 这样可以将荸荠煮得更加烂 。
5、需要注意的是 , 同时适量地食用绿叶蔬菜和肉类 , 就可以进一步的补充人体所需营养 , 对人体的健康也有好处 。
荸荠雪梨汤的制作非常简单 , 只需要准备好荸荠、雪梨、橙子半个、红枣5枚、适量的冰糖和水就可以进行煮制了 。制作荸荠雪梨汤有清肺益气、滋阴润燥、清热解毒、消暑生津的功效 , 非常适合夏季食用 。如果您家里有孩子 , 还可以带着孩子一起来制作 , 让孩子在享受美食的同时体验亲子情缘哦!
推荐阅读
- 宝宝辅食玉米饼的做法
- 白萝卜牛骨髓汤的做法
- 米饭怎么做好吃视频 米饭怎么做好吃
- 柠檬水怎么做简单方法 柠檬水怎么做
- 脾胃虚弱怎么调理女性 脾胃虚弱怎么调理
- 超级下饭菜-鱼香肉丝的做法
- 脆爽可口青瓜泡菜的做法
- 拌水果萝卜的做法
- 健身一天吃200g牛肉够吗 健身吃牛肉怎么做