【藕有几个孔】
藕有7孔或9孔 。由于种植环境的不同,莲藕不仅有7孔和9孔之分,还有南北之分 。七孔藕多在南方种植,通常是在水塘中生长出来的,也称为塘藕 。其外皮为褐HS,体形较为短粗 。藕中淀粉充足,口感软糯,适合煲汤 。而九孔藕多在北方种植,通常是在水田生长出来的,也称为白藕 。其藕身光滑细长,口感脆嫩汁多 。适宜用来凉拌或清炒 。
藕:
藕又称莲藕,属莲科植物根茎,可餐食 。在我国的大部分省份均有种植 。藕微甜而脆,可生食也可煮食,是常用餐菜之一 。在我国的江苏、安徽、湖北、山东、河南、河北等地均有种植 。因其地下茎色白故也名白茎 。江南靖士陈志岁《咏荷》诗:身处污泥未染泥,白茎埋地没人知 。生机红绿清澄里,不待风来香满池 。藕也是种植区的农业重要经济作物 。
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