想吃冰激凌不用买，教你最靠谱的做法，比例和配方都告诉你，好吃

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大家好，我是蝈蝈小厨，天气热了总喜欢吃口凉爽的，想吃冰激凌了吗？咱们今天就来安排，0添加，在家自己做，放心又美味。
【食材】
鸡蛋、淡油、牛奶、白糖
【做法】
1.准备3个鸡蛋，蛋黄和蛋白分离加20g白糖、15ml牛奶加热成细腻浓稠的糊。

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蛋黄蛋清分离

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加工后的蛋黄
2.250ml淡奶油加入20g白糖打发，打发到体积变大，纹路清晰，提起来成小尖角就可以了

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打发好的奶油
3.取一半倒入蛋黄中搅拌均匀后再加入剩余的奶油用翻拌均匀，我们的冰激凌就做好一大部分了。

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半成品
4.准备容器，把做好的奶油倒入容器中放入冰箱内冷冻3个小时以上，拿出来我们的冰激凌就做好了。

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冷冻开始

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成品

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好吃
【想吃冰激凌不用买，教你最靠谱的做法，比例和配方都告诉你，好吃】这种做法食材和步骤都很简单，不会有冰渣，质地柔软，入口即化，吃上一口奶香味十足，想吃其他口味的可以在冷冻之前加入自己喜欢吃干果个水果，有时间你也试试做给家人吃吧