白萝卜陈皮煲猪骨是一道非常适合秋冬季节食用的一道汤品，它的营养丰富，具有补中益气、温暖身体的功效，尤其适合气虚体弱、畏寒怕冷的人群 。接下来，本文将详细介绍白萝卜陈皮煲猪骨的做法 。
所需材料：
1、猪骨500克
2、白萝卜1个
3、陈皮适量
4、生姜适量
5、葱适量
6、盐适量
7、清水适量
用量比例：
【白萝卜陈皮煲猪骨的做法】猪骨与白萝卜的比例为1:1，陈皮适量（约10克左右） 。
制作步骤:
1.猪骨洗净后放入开水中焯水，捞出后进行沥水备用 。
2.白萝卜去皮洗净，切成小块，不需要切得太小 。
3.陈皮先用凉水泡发20分钟，泡发后用清水反复洗净；
4.生姜切成小片；
5.葱切成段，备用 。
6.将焯过水的猪骨放入锅中，加清水淹过猪骨，大火煮沸 。
7.将煮沸后的猪骨倒入水中冲洗干净 。
8.将冲洗干净的猪骨、白萝卜块、陈皮、姜片、葱段放入炖盅中 。
9.加入适量的清水，注意不要落太多水 。
10.大火烧开后转小火，炖1小时以上，期间可适量加水 。
11.最后加入适量盐即可 。
小贴士：
1、猪骨焯水可以去除猪骨中的杂质，也可以去除猪骨中的腥味 。
2、煮猪骨汤时一定要大火烧开，煮至沸腾，炖汤时也要小火慢慢炖煮，这样才能熬出来汤品的浓郁味道 。
3、炖猪骨汤时不建议直接加盐，因为盐会影响汤的鲜味，应该等到炖好加盐或者在上桌前加 。
4、炖汤的过程中可以多次加水，这样可以确保汤品的浓郁鲜美并保留猪骨和萝卜的营养 。
总之，白萝卜陈皮煲猪骨汤制作简单，口感鲜美，营养丰富，非常适合秋冬季节食用，不论是寒冷的天气还是经常居家的你，都可以动手制作一份，既能为身体补充营养，也能温暖心灵享受美食 。
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