1、材料：牛肉末500克、泡椒10-15个、蒜头5-8粒、姜末大匙、生抽 1大匙、糖1/2小匙、盐1/4小匙、黑椒粉1/2小匙、花椒粉1小匙、料酒1大匙 。
2、把牛肉末炒干水 ， 盛起备用；
3、将泡椒剁碎；将蒜头和姜剁碎；
【泡椒牛肉的家常做法步骤】4、起锅 ， 放蒜头姜碎 ， 爆香 ， 倒入牛肉末和泡椒 ， 翻炒片刻 ， 加生抽、盐、黑椒粉、花椒粉、糖和料酒 ， 再把肉末炒均匀即可 。
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